🍤 Restaurante Malu: Tradición culinaria y sabor campestre en Santa Cruz de Flores
📍 Av. Quito (ex Circunvalación), Santa Cruz de Flores – Cañete, Lima
En el apacible distrito de Santa Cruz de Flores —fundado en 1922 y hoy reconocido como la Capital del Vino del Perú— se encuentra uno de los pilares de la gastronomía local: el Restaurante Malu, un espacio que combina la autenticidad de la cocina tradicional con el encanto de un entorno campestre.
Ubicado en la Av. Quito, entre viñedos y brisas del valle de Mala, este restaurante es mucho más que un lugar para almorzar: es una experiencia culinaria que honra el legado de la señora Marilú Bancayán, fundadora y alma del establecimiento. Su talento ha sido reconocido en el concurso gastronómico distrital, donde obtuvo medalla de oro en 2007 por su célebre pato al ají, y nuevamente en 2008 por su chicharrón de pato, imponiéndose frente a chefs de renombre de Azpitia y la región.
🍽️ Una carta que celebra los sabores del valle
El Restaurante Malu ofrece una variedad de platos típicos que reflejan la riqueza de la cocina cañetana, con especial énfasis en los productos del río y la chacra. Entre sus especialidades más solicitadas destacan:
Sudado de camarones
Chicharrón de camarones
Ceviche de camarones
Sudado de chita
Chicharrón de pato
Pato al ají
Arroz con pato
Picante florino
Sopa bruta con carapulcra
Cada plato es preparado con ingredientes frescos, técnicas tradicionales y el toque personal de una cocinera que ha convertido su pasión en arte. El ambiente rústico y familiar del restaurante permite disfrutar de cada bocado en armonía con la naturaleza, ideal para escapadas de fin de semana, celebraciones o visitas turísticas.
🌄 Gastronomía en la Capital del Vino
Santa Cruz de Flores, además de su reputación vitivinícola, es un distrito que celebra su identidad a través de la comida, la devoción —como la Fiesta de la Santísima Cruz cada 3 de mayo— y sus paisajes de Azpitia, conocido como “El Balcón del Cielo”. En este contexto, el Restaurante Malu se posiciona como un referente gastronómico, donde el visitante puede saborear la historia y el alma de la comunidad.
🗣️ Una invitación con sabor
Como bien dicen los locales: “No ha visitado Santa Cruz de Flores si no ha almorzado en el Restaurante Malu.” Y es que aquí, cada plato es una celebración, cada mesa una historia, y cada visita un recuerdo que perdura.
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